料理 牛テールスープ:牛のテール(尻尾)を時間をかけて煮込んだスープ 2015年5月2日 tontan 写真は牛テールスープです! メジャーな料理ではありませんが、ホームページの検索数で地味に一定数の人気を誇っているメニューです! 牛テールスープは牛のテール(尻尾)を時間をかけて煮込んだスープで、栄養とコラーゲンが多く含まれていて滋養強壮に良いといわれています。 コラーゲンというと女性が大好きな栄養素という印象が強いですが、男性にも若々しさを保つ為に効果的なのだそうです! サムギョプサルのお供にいかがでしょうか。